La parroquia Llagos se caracterizada  por ser una zona eminentemente agropecuaria  en donde su  principal rubro  para la  generación de ingresos económicos  es la  ganadera lechera , al realizar el diagnostico en la parroquia llagos existe una producción promedio de 6000 litros diarios en donde los productores venden sus productos a intermediarios y únicamente 2000 litros al Centro de Acopio San José de Llagos  por su capacidad de enfriamiento, existiendo competencia desleal entre los acopiadores en donde el productor es el principal perjudico

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